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Le risotto, bien que moins célèbre que les pâtes, occupe une place prépondérante et de plus en plus appréciée chez les amateurs de cuisine italienne. Sa préparation offre un grand intérêt car e...
La cuisine méditerranéenne, dénommée aussi « régime méditerranéen », suscite beaucoup d’intérêt de la part des nutritionnistes et des particuliers. La base de cette cuisine est l’abondance de l...
Grâce à ce livre, nous avons à cur d’expliquer que la cuisine moléculaire est avant tout une bonne technique,un bon matériel, un sens du goût, pour obtenir le résultat recherché. Ce n’est pas une ...
La cuisine italienne ne se limite pas aux pizzas et aux spaghetti. Et même si les pâtes occupent une place majeure dans le rituel du repas, la gastronomie, élevée au rang d’art de vivre par les It...
La cuisine, c'est le reflet d'une sensibilité et d'une harmonie entre les produits choisis, la région qui nous entoure et notre art de vivre. Mais c'est aussi la recherche permanente d'un "poids i...
Des recettes gourmandes en moins de 15 minutes ! Vous en avez assez de vous demander chaque soir ce que vous allez faire à manger ? Pour vous, préparer un dîner express sans prise de tête rime ave...
- Editeur: Pour les Nuls
- Nombre de pages: 88
- Genres: Cuisine
Ce livre répond à toutes les questions que vous vous posez sur la cuisine à la plancha : l'achat, l'installation, l'entretien... En un simple geste, la plancha sera prête à être utilisée. Vous pou...
- Editeur: Editions Sud Ouest
- Nombre de pages: 88
- Genres: Cuisine
Salade de coquilles Saint-Jacques aux champignons des bois, ailes de raie aux agrumes et groseilles, cuisse de lapin à la crème d'ail à la badiane... En 80 recettes, ce livre démontre que la cuisi...
- Editeur: Editions Sud Ouest
- Nombre de pages: 88
- Genres: Cuisine
De abricot à veau, plus de 100 produits à cuisiner simplement. Une photo permet de tous les reconnaître pour savoir bien les choisir : morceaux de viande, poissons, légumes... 500 recettes-types à...
Qui dit Espagne pense immédiatement au joyeux brouhaha des bars à tapas où l’on sirote un verre de sherry devant un comptoir garni d’un nombre infini de petits plats délicieux. Grâce à ce livre, t...
- Editeur: Chantecler
- Nombre de pages: 88
- Genres: Cuisine