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Comment préparer et mettre œuvre des marinades Des recettes de marinades classiques : du vécu, du solide efficace et sans surprises! Le Tao (La Genèse) comme un chemin : celui du pouvoir primitif ...
Dans cette série, pas de héros récurrent, mais des garçons et des filles, des petits gros, des grandes minces ou des costauds du cerveau, rassemblés par la cloche en ce lieu étrange. Au progr...
Les Gouttes de Dieu nous avait tout appris des vins. Mais pour profiter pleinement des potentiels d'un vin, il faut savoir l'apprécier en accord avec les mets qui l'accompagnent ! Nous allons donc...
La longue quête touche à sa fin. Les Gouttes de Dieu nous avaient tout appris des vins. Mais, pour profiter pleinement des potentiels d'un vin, il faut savoir l'apprécier en accord avec les mets q...
Autant de recettes au wok, à la vapeur ou au four qui mêlent harmonieusement les saveurs d’Orient et d’Occident. Ken Hom, chef superstar de la cuisine asiatique, excelle dans ces préparations gour...
Découvrez et apprenez le savoir-faire de la déshydratation et ne vous laissez plus surprendre ni par la péremption des aliments ni par le manque de place. Fruits et légumes, viandes, poissons, olé...
Au détour d’une route, au pied d’une colline, au bord d’une rivière, partout en France on cultive des produits exceptionnels, qui sont au cœur de notre cuisine, de notre gastronomie et de notre cu...
« Mange ta soupe ! » Nous avons tous en mémoire cette phrase qui rythmait nos dîners d’enfants, et les délicieux effluves potagers qui s’échappaient des casseroles au milieu de mille et un bouillo...
Au fil des saisons, Marine régale les lecteurs du magazine Saveurs avec ses recettes. Retrouvez-les enfin réunies dans cet ouvrage. 46 recettes testées et approuvées pour renouer avec le bonheur d...
Après l’immense succès des Cakes de Sophie, cette passionnée des poêlons nous dévoile ses recettes de crêpes issues du garde-manger du monde entier. Ainsi l’Amérique les nomme-t-elle pancakes, la ...